Welcome to Gold Around   Click to listen highlighted text! Welcome to Gold Around
19 มกราคม 2021

Gold Around

ราคา ทองคำ วันนี้ ข่าวสารทองคำ และบทวิเคราะห์

“ฮักกัน”..คนฮักอาหารเหนือไม่ควรพลาด

“ฮักกัน”..คนฮักอาหารเหนือไม่ควรพลาด
Spread the love

“Eat Around” วันนี้เอาใจคนที่ชื่นชอบอาหารเหนือ อยากให้ไปลองร้านนี้เลย.. “ฮักกัน”

ครั้งแรกที่เห็นร้านนี้..ตั้งใจว่าจะแค่ไปลองกินดู.. แต่บัดนี้ได้กลายเป็นร้านประจำ.. ที่สำคัญได้ยกระดับให้เป็นร้านรับแขกบ้านแขกเมืองไปแล้ว… พาใครมากินต่างก็ชื่อชอบ..

กินเกือบจะทุกเมนูแล้วก็ว่าได้.. ต้องบอกว่าของเค้าดีจริง.. เป็นร้านอาหารเหนือที่มีรสชาติไม่เหมือนร้านอื่นๆ ที่เคยกินมา..

จากที่ได้พูดคุยกับเจ้าของร้าน.. เค้าบอกว่า.. อาหารแต่ละเมนู.. ก็จะนำสูตรและเคล็ดลับมาจากแต่ละพื้นที่.. ใช้วัตถุดิบดี.. ทำให้รสชาติมีความโดดเด่น  

..เริ่มจากเมนูที่กินประจำ.. “ลาบหมูคั่ว”.. ผัดแห้ง ๆ.. หอมมะแขว่นมากกกกก..

และต้องสั่งมาคู่กับไส้อั่ว ของที่ร้านทำเองสดๆ.. รสชาติจัดจ้าน หอมสมุนไพรสุด ๆ

..ตามมาด้วย “ข้าวซอยไก่”.. จานนี้รสชาติเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน กลมกล่อมกำลังดี.. แต่ถ้าเป็นข้าวซอยเนื้อ เครื่องเทศจะจัดจ้านมากกกกก.. พอ ๆ กับเมนูเด็ดของร้านอย่าง “คั่วเนื้อ” (แม่สะเรียง)

…ส่วนใครที่ไม่ชอบความเป็นกระทิ.. ก็หันไปขนมจีนน้ำเงี้ยวได้เลย..

..อีกเมนูที่ไม่อยากให้พลาด..โดยเฉพาะสายคอลลาเจน ก็คือ “แกงฮังเล”.. ชอบตรงเครื่องเทศที่นำมาปรุงหอมมาก (ไม่ใช่แนวเครื่องพะโล้).. ผสมกับหมูสามชั้น..กินกับข้าวนึ่ง.. ฟินนนนนน..ส่วนใครไม่ชอบสไตล์นี้ก็แนะนำไปแกงโฮ๊ะ….

..เมนูที่เหลือก็จะเป็น น้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่ม ยำจิ้นไก่.. ข่าวกั้นจิ้น.. ไก่ทอดมะแขว่น..หมูทอดเชียงใหม่ แกงขนุนอ่อนซี่โครงหมู ฯลฯ.. รวม ๆ แล้วถือว่า.. ดีงามพระราม 5

และสิ่งที่ขาดไม่ได้และต้องสั่งเบิ้ลตลอด.. ก็คือ “แคปหมูโบราณ”.. เพราะของที่ร้านฮักกัน.. ทอดกันสดๆใหม่ ๆ จานต่อจาน.. ตอนที่เสิร์ฟมา ยังมีเสียงเป๊าะแป๊ะจากแคปหมูอยู่เลย.. ที่นี่เค้าทำวันต่อวัน.. บางครั้งไปของหมดก็อดกินนะ…

ร้าน “ฮักกัน” อยู่แถววงเวียนพระราม 5 ถ้าตรงมาจากตลาดพระราม 5 ร้านจะอยู่ซ้ายมือก่อนถึงวงเวียน (ไม่ต้องขึ้นสะพานข้ามแยก) อยู่ในเวิ้งเดียวกันกับร้านเบคมีเทนเดอร์

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเหนืออยากให้ไปลอง.. ของเค้าอร่อยจิงงงง..

 111 total views,  12 views today

Click to listen highlighted text!